Au Bénin, le manioc est l’un des principaux féculents. Des groupes de femmes transforment le manioc brut en une farine hautement énergétique, le « gari ». La technique traditionnelle est rudimentaire et physiquement difficile. Les femmes ne possèdent pas d’équipement adéquat.

Avec la mise en place d’une unité de transformation nous fournissons du matériel. La formation leur permet de développer des capacités dans la production professionnelle du gari. Cela permet de générer des revenus jusqu’à 7x supérieurs au prix du manioc brut !