Avant, nous ne savions produire que le gari ordinaire. Aujourd’hui, nous maîtrisons la production de farine panifiable pour faire des beignets. Maintenant, nous pouvons accomplir ce qui était auparavant réservé aux hommes, grâce à l’utilisation des machines.

Zonkponde Zondoga, présidente d'un groupement féminin au Bénin